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新京报记者从北京市海淀区园林绿化局了解到，2024中关村论坛年会上，海淀区发布了打造全球首个人工智能创新街区计划。京张铁路遗址公园作为街区的“创新交往带”，推出了AI（人工智能）煎饼机器人，展现出十足的科技感，许多游客慕名而来。

据了解，AI煎饼机器人位于公园内火车博物馆旁的银白色小棚子内，外观与常见的自动售货机类似。左侧的玻璃罩下是煎饼制作区，圆圆的饼铛在底部加热，机械手臂灵活地翻转煎饼和添加调料，精准又高效。不少游客驻足观看煎饼机器人制作美食，仅需3分钟，顾客就能品尝到煎饼。这让游客感受到未来智能生活的便捷与趣味。通过智能化操作，煎饼机器人为游客提供了一种新颖的美食体验。

“煎饼机器人已正式投入市场，作为AI餐饮机器人，在人工智能和视觉识别系统等技术的控制下，机械手臂能够模仿人工操作流程，顺利完成摊煎饼的各道工序。”设备运营方技术人员介绍。

海淀市政集团公园运营专班副主任封蕾介绍，“在‘创新交往体验季’中，煎饼机器人特别受欢迎，我们得知该设备已经获得了‘利用自动设备从事食品经营热食类食品经营许可证’，就与设备方协商，将‘展示’变‘常驻’，增加公园的AI感，为前来游玩的居民提供服务。”

据了解，煎饼机器人“生意火爆”，每周末能制作200多张煎饼。